SARAKAN HERKKUPÖYTÄ 1.-3.1.2025 KE-PE

Pöytävaraukset alkaa klo 17->

ALKURUOKAPÖYTÄ

Metsäsienisalaatti, marinoidut kangasrouskut
Puutarhurin salaatti, Sarakan salaattikastike
Pihlajanmarjakaprikset, marinoitua lapinjuustoa
Yrttimarinoidut luomujuurekset, nokkosensiemenmousse
Punajuuri-palsternakkaterriini, mustajuurimajoneesi
Siika tar-tar, punasipulivinegrette
Lohi-siikaterriini, lohenmätimajoneesi
Savuhaukimousse saaristolaisleivällä
Sorsanrintaa, mustaherukkaa
Poronkieltä, piparjuurimajoneesia
Savuporomousse, karpaloa
Timjamimarinoitua poronmaksaa, puolukkaa
Yrteillä maustettua karitsanfilettä
Talon yrttileipää, kuusenkerkkä-nokkospestoa, voi

PÄÄRUUAT HAETAAN TULILTA

Poronpaistia kermaisessa rosmariinikastikkeessa
Miedosti savustettua rautua, tattikastiketta
Riekko-possumakkaraa, puolukkaa
Valkosipulisieniä
Perunamuusia sekä luomujuureksia

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Vadelmasorbetti, mesimarjajäädyke
Maaria Creme Brulee, Lapin marjahillo
Lisäksi vaikka nokipannukahvit

HINTA: 69,70 €

Pienet muutokset mahdollisia

Varaukset 040 55 600 55 / pihvikeisari@kurtakko.fi