Sarakan menu syksy 2020

Ravintola Sarakan noutopöytä tarjoaa 9.9. alkaen keskiviikosta perjantaihin klo 17-21(22)

Varmista paikkasi pöytävarauksella mahdollisen yksityistilaisuuden takia.

Alkuruokapöydästä mm.

Puutarhurinsalaatti, marinoituja luomujuureksia
Papuja, mozzarellaa, granaattiomenan siemeniä, salaattisiemeniä
Metsäsienisalaatti, marinoituja suppilovahveroita
Siika tar-tar, punasipuli vinegrette
Lohiterriini, tillimajoneesi
Savumuikkumousse
Yrttimarinoitua härkää
Savuhirvimousse, karpaloa
Metsonlihaterriini, kaarnikkahyytelöä
Maa-artisokka punajuuriterriini, matsutake mousse
Meillä leivottua leipää ja levitettä

Pääruoat haetaan tulilta

Metsonrintaa kermaisessa hilla-karpalo kastikkeessa
Karhunpaistia kermaisessa riistakastikkeessa
Poron verimakkaraa
Maukkaat haukipyörykät, sipuli-voikastike
Perunamuusia, kasvispaistos

Jälkiruokapöydästä

Maaria Crème brûlée, mustikkahillo
Lapin marjajäädyke
Marjasorbetti, hillakastike

Hinta: 42,90 €

Lisäksi vaikka nokipannukahvit presidentin poroista.
Pienet muutokset menussa mahdollisia.