Sarakan herkkupöytä 2021

Näillä näkymin aloitamme viikolla 13, mutta seuraamme tilannetta / määräyksiä

keskiviikosta perjantaihin klo 17-21(22)

Varmista paikkasi pöytävarauksella mahdollisen yksityistilaisuuden takia

ALKURUOKAPÖYDÄSTÄ

Puutarhurin salaatti, marinoituja luomujuureksia
Papu-avokadosalaatti, mozzarella, salaattisiemeniä
Metsäsienisalaatti, marinoituja kangasrouskuja
Siika tar.tar, pikkelöityä punasipulia
Lohiterriini, tillimajoneesi
Savuhaukimousse, kuhaceviche
Hirvenmaksapatee, puolukkaa
Karitsanrillette, chilitomaattikastiketta
Savuhirvimousse, karpaloa
Metsonlihaterriini, kaarnikkahyytelöä
Punajuuri-maa-artisokkaterriini, basilikamajoneesi
Meillä leivottua leipää ja levitettä

PÄÄRUUAT HAETAAN TULILTA

Metsonrintaa kermaisessa hillakarpalokastikkeessa
Meillä tehtyä Lapin yrteillä maustettua karitsapossumakkaraa
Maukkaat haukipullat, sipulivoikastike
Valkosipulisienet, aivan kuin etanat veg.
Perunamuusia, kasvispaistos

JÄLKIRUOKAPÖYDÄSTÄ

Maaria creme brulee, marjoja
Kuusenkerkkäjäädyke
Appelsiinisuklaakakku
Marjasorbetti
Lisäksi vaikka nokipannukahvit presidentin poroista

HINTA: 47,50 €

Pienet muutokset menussa mahdollista.