Sarakan herkkupöytä 2021
Näillä näkymin aloitamme viikolla 13, mutta seuraamme tilannetta / määräyksiä
keskiviikosta perjantaihin klo 17-21(22)Varmista paikkasi pöytävarauksella mahdollisen yksityistilaisuuden takia
ALKURUOKAPÖYDÄSTÄ
Puutarhurin salaatti, marinoituja luomujuureksia
Papu-avokadosalaatti, mozzarella, salaattisiemeniä
Metsäsienisalaatti, marinoituja kangasrouskuja
Siika tar.tar, pikkelöityä punasipulia
Lohiterriini, tillimajoneesi
Savuhaukimousse, kuhaceviche
Hirvenmaksapatee, puolukkaa
Karitsanrillette, chilitomaattikastiketta
Savuhirvimousse, karpaloa
Metsonlihaterriini, kaarnikkahyytelöä
Punajuuri-maa-artisokkaterriini, basilikamajoneesi
Meillä leivottua leipää ja levitettä
PÄÄRUUAT HAETAAN TULILTA
Metsonrintaa kermaisessa hillakarpalokastikkeessa
Meillä tehtyä Lapin yrteillä maustettua karitsapossumakkaraa
Maukkaat haukipullat, sipulivoikastike
Valkosipulisienet, aivan kuin etanat veg.
Perunamuusia, kasvispaistos
JÄLKIRUOKAPÖYDÄSTÄ
Maaria creme brulee, marjoja
Kuusenkerkkäjäädyke
Appelsiinisuklaakakku
Marjasorbetti
Lisäksi vaikka nokipannukahvit presidentin poroista
HINTA: 47,50 €
Pienet muutokset menussa mahdollista.