Menu syksy 2022

Herkkupöytä katettuna 7.9.2022 alkaen

Keskiviikosta perjantaihin klo 17-21(22)

Varmista paikkasi pöytävarauksella mahdollisen yksityistilaisuuden takia

ALKURUOKAPÖYDÄT

Puutarhurinsalaatti, Sarakan salaatinkastike
Voikukka ”kaprikset”
Metsäsienisalaatti, marinoidut suppilovahverot
Siika tar-tar, punasipulivinegrette
Lime-marinoitu siika
Savuhaukimousse
Yrttimarinoitu poronvasan maksa
Karitsaterriiniä, puolukkaa
Savuporomousse, karpaloa
Metso-korvasieniterriini, kaarnikkkahyytelöä
Puikulaperuna-tattiterriini, timjamimajoneesi
Meillä leivottua leipää, kuusenkerkkä-nokkospestoa, voita

PÄÄRUUAT HAETAAN TULILTA

Poron paistikäristystä
Hirvi- tai karhupata vaihtuvasti
Meillä tehtyä Lapin katajanmarjoilla maustettua
Riekko-possumakkaraa
Maukkaat haukinokkospyörykät, sipuli-voikastike
Valkosipulisienet
Perunamuusia, kasvispaistosta

JÄLKIRUOKAPÖYDÄSTÄ

Maaria creme brulee piiras, marjoja
Hillajäädyke
Marjasorbetti, hilla-karpalokstike

HINTA: 51,90 €

Lisäksi vaikka nokipannukahvit Presidentin poroista

Pienet muutokset menussa mahdollisia.