Uudenvuoden juhlakattaus 31.1.2024
31.12.2024 Pöytävaraukset alkaen klo 18 ->
Alkuun tarjoamme lasillisen kuohuvaa
ALKURUUAT
Metsäsienisalaatti, marinoidut kangasrouskut
Puutarhurinsalaatti, Sarakan salaattikastike
Pihlajanmarjakaprikset, marinoitua lapinjuustoa
Yrttimarinoidut luomujuurekset, nokkosensiemenmousse
Savuhirvisalaatti
Punajuuri-palsternakkaterriini, mustajuurimajoneesi
Limemarinoidut äyriäiset
Siika tar-tar, punasipulivinegrette
Lohi-siikaterriini, lohenmätimajoneesi
Savuhaukimousse saaristolaisleivällä
Ahvenfilettä punasipulin kera
Sorsanrintaa, mustaherukkaa
Poronkieltä, piparjuurimajoneesia
Savuporomousse, karpaloa
Konjakkimarinoitua poron munuaista
Katajamarinoitua karhunfilettä
Täytettyä poron ulkofilettä, kaarnikkaa
Timjamimarinoitua poronmaksaa, puolukkaa
Yrteillä maustettua karitsanfilettä
PÄÄRUUAT HAETAAN TULILTA
Poron sisäfilettä, tummaa riistakastiketta
Miedosti savustettua rautua, tattikastiketta
Jäniksenpaistia ja lapaa kermaisessa rosmariinikastikkeessa
Valkosipulisieniä
Yrteillä maustettuja kermaperunoita sekä luomujuureksia
JÄLKIRUOKAPÖYDÄSTÄ
Juustoja, hedelmiä,pipareita
Vadelmasorbetti, mesimarjajäädyke
Maaria Creme Brulee, Lapin marjahillo
Pähkinäkakku
Nokipannukahvit
Varaukset 040 55 600 55 / pihvikeisari(at)kurtakko.fi
HINTA: 92,90 €
Pienet muutokset menussa mahdollisia.
Alkuun tarjoamme lasillisen kuohuvaa
ALKURUUAT
Metsäsienisalaatti, marinoidut kangasrouskut
Puutarhurinsalaatti, Sarakan salaattikastike
Pihlajanmarjakaprikset, marinoitua lapinjuustoa
Yrttimarinoidut luomujuurekset, nokkosensiemenmousse
Savuhirvisalaatti
Punajuuri-palsternakkaterriini, mustajuurimajoneesi
Limemarinoidut äyriäiset
Siika tar-tar, punasipulivinegrette
Lohi-siikaterriini, lohenmätimajoneesi
Savuhaukimousse saaristolaisleivällä
Ahvenfilettä punasipulin kera
Sorsanrintaa, mustaherukkaa
Poronkieltä, piparjuurimajoneesia
Savuporomousse, karpaloa
Konjakkimarinoitua poron munuaista
Katajamarinoitua karhunfilettä
Täytettyä poron ulkofilettä, kaarnikkaa
Timjamimarinoitua poronmaksaa, puolukkaa
Yrteillä maustettua karitsanfilettä
PÄÄRUUAT HAETAAN TULILTA
Poron sisäfilettä, tummaa riistakastiketta
Miedosti savustettua rautua, tattikastiketta
Jäniksenpaistia ja lapaa kermaisessa rosmariinikastikkeessa
Valkosipulisieniä
Yrteillä maustettuja kermaperunoita sekä luomujuureksia
JÄLKIRUOKAPÖYDÄSTÄ
Juustoja, hedelmiä,pipareita
Vadelmasorbetti, mesimarjajäädyke
Maaria Creme Brulee, Lapin marjahillo
Pähkinäkakku
Nokipannukahvit
Varaukset 040 55 600 55 / pihvikeisari(at)kurtakko.fi
HINTA: 92,90 €
Pienet muutokset menussa mahdollisia.